Komisch. Hat mir noch nie jemand erzählt, abgesehen von der Werbung natürlich.
Ich kaufe weder absichtlich fettreduzierte Produkte noch Ersatzprodukte (wie Sahneersatz a la Cremefine oder andere dieser Industrieprodukte).
Hin und wieder kaufe ich mal einen fettreduzierten Quark oder Frischkäse, aber nicht wegen der Reduktion, sondern weil mir der schmeckt oder die Portionsgröße passt.