Senior Member
Woher bekomme ich Mohnback (und was ist das eigentlich?)
Hallo miteinander! Ich bräuchte mal Hilfe von den erfahrenen Köchinnen an Bord
Ich habe am Wochenende den sagenhaft leckersten Kuchen aller Zeiten gegessen und mir gleich das Rezept geben lassen. Danach brauche ich 250 g Mohnback. Das ist jetzt vermutlich eine kulinarische Bildungslücke, aber ich habe noch nie davon gehört. Gibt es das in jeder guten Backabteilung eines größeren Supermarkts wie Rewe und ich habe das nur noch nie gesehen? Oder kann man das nur in Spezialgeschäften (und wenn ja, welchen) erwerben? und was IST Mohnback überhaupt? Ich steh etwas auf dem Schlauch (aber den Kuchen möchte ich gerne nochmal essen). Vielen Dank schon mal!
"To get back my youth I would do anything in the world, except take exercise, get up early, or be respectable." - Oscar Wilde
La Dolce Vita
Vergiss die Liebe nicht!
Senior Member
Vielen Dank
Ich hab das wirklich noch nie bewusst wahrgenommen. Gibt's das in jedem Supermarkt?
"To get back my youth I would do anything in the world, except take exercise, get up early, or be respectable." - Oscar Wilde
Dolce Vita
In allen mit einer gut sortierten Backartikel-Abteilung!
Im Hochsommer wird es zum Teil auch ausgelistet, Herbst Winter ist es auf jeden Fall kaufbar!!!
Never judge a book by its cover...
La Dolce Vita
Keine AhnungZitat von Perlentaucher
Vielen Dank
Ich hab das wirklich noch nie bewusst wahrgenommen. Gibt's das in jedem Supermarkt?
Ich hab nur kurz gegooglet, ich glaube sogar, dass es das bei uns in der Schweiz nicht gibt, oder ich habe es jedenfalls, wie du, noch nie bewusst gesehen
Vergiss die Liebe nicht!
Senior Member
Ok, vielen Dank, ihr Zwei! Dann mach ich mich morgen mal auf die Suche (der Kuchen war göttlich).
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Frühlingssüchtig...
Was für ein Kuchen ist es denn?
I love Holidays!
Hurra! Ach nee doch nicht
Genau, poste doch mal das Rezept!
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes
Senior Member
Aber gern
- 200g Butter, 1 Pck. Vanillinzucker und 60 g Puderzucker cremig schlagen,
8 Eidotter und 30 ml Rum oder Amaretto nach und nach zur Butter geben und unterrühren,
- 250g Mohnback, 200g geriebene Haselnüsse und 1 Tl Zimt dazu geben und gut verrühren
- 8 Eiweiß mit 160g Zucker ganz steif schlagen und unterheben.
Die Teigmasse dann in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen 30 min bei 190° backen.
Der ist natürlich wahnsinnig mächtig (auch wenn kein Mehl drin ist), aber wenn der so wird, wie der, den ich am Wochenende gegessen habe, kann man sich da wirklich regelrecht reinsetzen
"To get back my youth I would do anything in the world, except take exercise, get up early, or be respectable." - Oscar Wilde
Hurra! Ach nee doch nicht
Wow, 8 Eier
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