Rezept fuer scharfen Reissalat gesucht

[Visi]

Hallo

Meine Mutter sucht ein gutes, gern auch erprobtes Rezept fuer einen Reissalat, der Curry und Obst enthalten soll (sie mag Ananas und Banane/Mango) und schoen scharf sein soll.

Bei Chefkoch habe ich irgendwie nichts gefunden, was nicht mit Mayonnaise war, und das stelle ich mir nicht so lecker vor, selber bin ich nicht so der Currytyp, und scharf schon mal gar nicht

Ich hoffe, ihr habt ein paar nette Rezepte und/oder Ideen

Liebe Gruesse,
Visi

[Andrea]

Ich kenne einen sehr leckeren, den mache ich schon seit 20 Jahren. Eine Kollegin hatte ihn damals zu einer Abschlußfeier mitgebracht.

Rinderrouladenfleisch anbraten mit Zwiebeln, gut durch, danach kleinschneiden.
Annanas, MandarineGo kleinwürfeln
Reis,
Chillipulver und Curry
Gouda
Kräuter Cremefraiche

zum Schluß alles untereinander, auch den Sud mit den Zwiebeln reinschütten, dann klar noch Salz Pfeffer. Ich habe auch schon öfters mal Feta genommen, aber Gouda ist das Original

LG
Andrea

[Visi]

Danke, Andrea, das sind schon mal sehr schoene Anregungen, da werde ich mal kreativ werden