ZitierenIch hatte keinen Himbeeressig zur Hand, dafür weißen Balsamico.
War trotzdem sehr lecker.
Ich hab braunen Rohrzucker für die Sauce genommen.
Wichtig, es sollten ganz frische, möglichst noch feste Erdbeeren sein.
Und viiiieeelll Basilikum.
Senior Member
Super, den mache ich dann morgen. Himbeeressig habe ich sogar zu Hause.Zitat von vivian
Im Prinzip ähnlich wie mein Mango Mozzarella Salat.
scorpio_Lady
Ich hatte keinen Himbeeressig zur Hand, dafür weißen Balsamico.
War trotzdem sehr lecker.
Ich hab braunen Rohrzucker für die Sauce genommen.
Wichtig, es sollten ganz frische, möglichst noch feste Erdbeeren sein.
Und viiiieeelll Basilikum.
Senior Member
Mein Basilikum steht noch ganz ungerupft herum, nun wird's Zeit
.
Einen anderen Zucker als Rohrzucker habe ich gar nicht.
Senior Member
Vielleicht karamellisierter Fenchel mit Parmesan? So etwas in der Richtung. Gebratene Zucchini, Ratatoulle-Salat (alle Zutaten gebraten, dann kalt serviert). Linsensalat ginge auch. Karamellisierte Zwiebeln mit Mozarella oder etwas gebratenem Hähnchenfleisch.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
temporary heimlifeiss
genau.
Fenchel oder Selleriestangen mit Orangen als Salat! Olivenöl, Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zitronensaft als Dressing. Darin könnte ich baden.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Ein unglaublich leckerer Salat ist folgender:
- Wassermelone würfeln
- dazu gewürfelter Feta
- eine handvoll Oliven (Farbe egal)
Schuss Olivenöl und Schuss Balsamico dazu, bisschen Pfeffer und reichlich (!) Thymian
Schmeckt einfach großartig als Grillbeilage, einfach so oder wie auch immer!
Liebe Grüße
Cordu
Ach Puschelchen...
Ich habe den Erdbeer-Mozzarella-Salat auch gemacht und fand ihn richtig gut!
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
The Absorber/Aufsteller
@ Cordu
Ich mache diese Variante davon
1 Stk. Wassermelone300 g Schafskäse3 EL Oliven schwarz1 Bd Rucola3 EL Walnüsse4 EL Honig3 EL Olivenöl
Wassermelonenfruchtfleisch entkernen und würfeln und Rucola untermischen. Walnüsse zerdrücken und dazugeben. Schafskäse ebenfalls zerkleinern und zusammen mit schwarzen Oliven, Honig und Olivenöl hinzugeben und vermengen.
scorpio_Lady
Oh, das freut mich aber. Wir fanden ihn auch ganz klasse!
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