Help: was kann ich Leckeres aus 2 kg Bio-Sauerkraut machen?

[Exuser66]

Ich habe hier aus meiner wöchentlichen Biokiste nunmehr 2 Kilo Sauerkraut, habt ihr eine Idee? Ich kann nur eine wunderbare Wintersuppe mit Sauerkraut, aber die passt jetzt gerade gar nicht...

[barbarella]

Eine Darmkur für die ganze Familie.

Sorry, gerade Clown gefrühstückt.

Ich habe mal gehört, dass es auch Sauerkrautauflauf gibt. Noch nie zubereitet, noch nie gegessen, aber stelle ich mir lecker vor.

[nyx]

08/15 zu bratkartoffeln.
oder das da: http://lamiacucina.wordpress.com/200...tto-ai-crauti/

auch gute ideen: http://lamiacucina.wordpress.com/200...-fur-zahnlose/ und http://lamiacucina.wordpress.com/200...erkrautweggen/


oder pattys sauerkrautspaghetti.

[Rina85]

Ohja, ich liebe Sauerkrautauflauf! Endweder so: http://www.chefkoch.de/rezepte/60161...utauflauf.html


Oder Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, Sauerkraut und Gewürze dazugeben und zusammen etwas köcheln lassen. Das kommt dann in die Auflaufform. Dann Sahne mit Eigelb und einer Prise Muskat verquirlen und drüber gießen, Paniermehl drüber und zu guter Letzt noch Butterflocken.
Total einfach und sehr lecker.

[Exuser66]

Wie gehen die Sauerkrautspaghetti bitte?

[nyx]

http://www.beautyboard.de/showpost.ph...postcount=5674

[Rina85]

Das hört sich lecker an!

[vivian]

Ich würde zu Sauerkraut Kasselerbraten machen.
Einfach ein Stück Kasselerbraten auf dem Bett aus Sauerkraut garen.
KaPü dazu, fertig. Und immer sehr lecker. Und die Temperaturen passen ja auch.

Wieviele Esser hast du am Tisch, Janne? Wenn es drei oder mehr sind,
finde ich die Menge nicht so übermäßig.
Bei uns wird aber immer viel Sauerkraut gegessen.
Oder einen Teil einfrieren vielleicht?

[jubi1701]

Vielleicht einen Sauerkrautstrudel. Es gibt viele Rezepte z.B. http://www.chefkoch.de/rezepte/10512...utstrudel.html. Eine gute Kräutersauce dazu und Kartoffeln.

[miss made]

http://www.oetker-verlag.de/gratisre...t-auflauf.html

sehr zu empfehlen!!