klingt nach einem normalen "italienischen-eingedeutschtem" Rezept. Kann hier nichts ausgesprochen sizilianisches erkennen.
Hier wäre ein ganz klassisches sizilianisches Pastagericht
http://lamiacucina.wordpress.com/200...ti-alla-norma/
... aus dem aktuellen Heft "Meine Familie & ich"
http://aboshop.lustaufgenuss.de/mein...-id_27132.html
Das Rezept kann ich leider auf deren Website nicht finden. Auf dem Titelfoto ist es definitiv mit Thunfisch. Bei den Rezepten allerdings nur mit Kapern, Tomaten und Rucola.
Hat jemand das Heft zu Hause und könnte mir das Rezept schicken
LG, shirl.
It's easy to be morose and hard to be happy.
klingt nach einem normalen "italienischen-eingedeutschtem" Rezept. Kann hier nichts ausgesprochen sizilianisches erkennen.
Hier wäre ein ganz klassisches sizilianisches Pastagericht
http://lamiacucina.wordpress.com/200...ti-alla-norma/
Geändert von caroline (16.06.11 um 12:11:20 Uhr)
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Danke, das hört sich auch gut an.
Bei dem gesuchten ist es mir eigentlich auch völlig Wurst ob es nun sizilianisch ist oder eingedeutscht. Sie haben es nunmal so genannt. Die Kombi Penne/Kapern/Thunfisch hörte sich für mich nur einfach so lecker an, dass mir quasi an der Supermarktkasse schon das Wasser im Munde zusammenlief. Dann habe ich das Heft aber doch nicht gekauft und bereue nun zutiefst.
@Paschasmama
Das wäre wirklich unglaublich nett von Dir
It's easy to be morose and hard to be happy.
So bin ich
500g Penne kochen
je 1 rote und gelbe Paprika halbieren, putzen, entkernen und waschen. Die Hälften in Streifen schneiden.
1 Dose Thunfisch in Öl (185g) abtropfen lassen.
1 Bund Basilikum abzupfen und grob hacken (einige zum Garnieren beiseite legen)
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken/würfeln
3-4 eingelegte Sardellenfilets hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knobi und Zwiebeln andünsten. 2Eßl. Kapern, Sardellen, Paprika dazu & mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit 200ml instant Fleischbrühe ablöschen. 2-3 min. dünsten.
Pfanne vom Herd ziehen. Zerzupften Thunfisch unterheben.
Penne abgießen (etwas Nudelwasser auffangen) und zum Gemüse geben, durchschwenken. Falls die Nudeln zu viel Flüssigkeit aufsaugen, etwas Nudelwasser dazu.
Nudeln kräftig würzen, gehacktes Basilikum und 50g geriebenen Parmesan unterühren. Mit Salz und etwas Zitronensaft abschmecken, mit übrigem Basilikum bestreuen .... und Fertig
Super! Danke, danke, danke!
Das mach ich gleich heute abend
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