Rezept Penne Siciliana gesucht...

[shirl69]

... aus dem aktuellen Heft "Meine Familie & ich"
http://aboshop.lustaufgenuss.de/mein...-id_27132.html

Das Rezept kann ich leider auf deren Website nicht finden. Auf dem Titelfoto ist es definitiv mit Thunfisch. Bei den Rezepten allerdings nur mit Kapern, Tomaten und Rucola.

Hat jemand das Heft zu Hause und könnte mir das Rezept schicken

LG, shirl.

[caroline]

klingt nach einem normalen "italienischen-eingedeutschtem" Rezept. Kann hier nichts ausgesprochen sizilianisches erkennen.

Hier wäre ein ganz klassisches sizilianisches Pastagericht
http://lamiacucina.wordpress.com/200...ti-alla-norma/

[PASCHASMAMA]

hi shirl,


ich habe das Heft , aber gerade keine Zeit Ich schick es Dir später

lg die alex

[shirl69]

klingt nach einem normalen "italienischen-eingedeutschtem" Rezept. Kann hier nichts ausgesprochen sizilianisches erkennen.

Hier wäre ein ganz klassisches sizilianisches Pastagericht
http://lamiacucina.wordpress.com/200...ti-alla-norma/

Danke, das hört sich auch gut an.

Bei dem gesuchten ist es mir eigentlich auch völlig Wurst ob es nun sizilianisch ist oder eingedeutscht. Sie haben es nunmal so genannt. Die Kombi Penne/Kapern/Thunfisch hörte sich für mich nur einfach so lecker an, dass mir quasi an der Supermarktkasse schon das Wasser im Munde zusammenlief. Dann habe ich das Heft aber doch nicht gekauft und bereue nun zutiefst.

@Paschasmama
Das wäre wirklich unglaublich nett von Dir

[PASCHASMAMA]

@Paschasmama
Das wäre wirklich unglaublich nett von Dir

So bin ich


500g Penne kochen
je 1 rote und gelbe Paprika halbieren, putzen, entkernen und waschen. Die Hälften in Streifen schneiden.
1 Dose Thunfisch in Öl (185g) abtropfen lassen.
1 Bund Basilikum abzupfen und grob hacken (einige zum Garnieren beiseite legen)
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken/würfeln
3-4 eingelegte Sardellenfilets hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knobi und Zwiebeln andünsten. 2Eßl. Kapern, Sardellen, Paprika dazu & mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit 200ml instant Fleischbrühe ablöschen. 2-3 min. dünsten.
Pfanne vom Herd ziehen. Zerzupften Thunfisch unterheben.

Penne abgießen (etwas Nudelwasser auffangen) und zum Gemüse geben, durchschwenken. Falls die Nudeln zu viel Flüssigkeit aufsaugen, etwas Nudelwasser dazu.

Nudeln kräftig würzen, gehacktes Basilikum und 50g geriebenen Parmesan unterühren. Mit Salz und etwas Zitronensaft abschmecken, mit übrigem Basilikum bestreuen .... und Fertig

[shirl69]

Super! Danke, danke, danke!

Das mach ich gleich heute abend