Hab mich im Urlaub fast nur von Gazpacho ernährt, ich könnte mich da rein legen.
Habt ihr ein fool-proof-Rezept für mich?
Gazpacho - Rezept gesucht
Hab mich im Urlaub fast nur von Gazpacho ernährt, ich könnte mich da rein legen.
Habt ihr ein fool-proof-Rezept für mich?
Tobleronebraut
ich kopier hier grad mal einen alten Beitrag von mir rein:
gazpacho mach ich ungefähr so:
http://www.chefkoch.de/rezepte/34759.../Gazpacho.html
aber ich grille und häute die Paprika, nehme etwas mehr Zwiebel und ein klein bisschen weniger Knoblauch und Balsamico statt Weinessig.
und ergänze, dass die Qualität der Zutaten ganz wichtig ist
jetzt hab ich Riesenlust daraufmach ich am Wochenende!
Ganz lieben Dank, wird probiert
temporary heimlifeiss
was haben hier denn 500ml (!) Gemüsebrühe zu suchen? Das verwässert doch alles. Würde ich unbedingt weg lassen. Dafür dazu noch ein paar Toppings reichen: Croutons, gehakte Gurken, Chili, Peperoni, Ei.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
nachtaktiv
aufgrund deines posts hab ich das rezept nochmals durchgelesen....
ich würde auch nicht -wie im rezept beschrieben- die tomaten und gurken entkernen! kein wunder, dass man dann wieder flüssigkeit zufügen muss.
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
temporary heimlifeiss
eben, ich schmeisse alles in den Mixer. Tomaten evtl. enthäuten. Fertisch. Manchmal ist das einfachste das beste
Zudem darf die Suppe ruhig etwas dickflüssig sein, die muss/soll ja nicht sämig und "ohne Biss" daher kommen.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Tobleronebraut
Zitat von nyx
aufgrund deines posts hab ich das rezept nochmals durchgelesen....
ich würde auch nicht -wie im rezept beschrieben- die tomaten und gurken entkernen! kein wunder, dass man dann wieder flüssigkeit zufügen muss.
ach so, das mach ich auch gar nicht
und etwas Gemüsebrühe füge ich nach Gefühl zu, wenn der Rest püriert ist, ich mess das nicht ab. 500 ml scheinen mir auch etwas zu viel.
Berechtigungen
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