Brauche dringend Input bzgl. Essen

[elvie05]

Ich erwarte einen Gast und habe keine Ahnung was ich kochen soll.
Es soll perfekt sein, aber nicht zu aufwändig. Vorgaben sind:
es muss Riesling dazu passen
kein Schwein
gern mediterran
Fisch
Lamm
(vergessen) gern Gemüse

Was mache ich jetzt damit? Ich bin grad etwas hilflos :-)

[Bird]

Ich mag gerne Fischfilets auf Risotto, vielleicht gibt es schon Pfifferlinge bei dir? Dann ein Pfifferlingrisotto mit gebratenem Wolfsbarsch z.B.?

Wie viele Gänge eigentlich?

[elvie05]

Allerhöchstens Vorspeise und Hauptspeise. Kein Dessert
Es darf auch nur ein Hauptgang sein.

[Bird]

Na dann.

[elvie05]

Fast
Gemüse wird auch noch gern gesehen. Das passt nichtso zum Risotto.

[zebra1971]

kein desert

ich hatte gestern abend ein gemüse aus neuen grünen bohnen und pfifferlingen mit tomaten. dazu kleine frikadellen und junge kartoffeln.

schmeckt prima zu riesling.

[Bird]

Oder Fisch auf Gemüse in Pergamentpapier im Ofen gegart?

[elvie05]

Spontan dachte ich an neue grüne Bohnen mit etwas Speck, Backofenkartoffeln und Rindersteaks. Das erschien mir aber etwas bieder.

[zebra1971]

quatsch. das ist prima. und männer lieben steak

[elvie05]

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