Was bei meinen Töpfen und Pfannen immer hilft ist Wasser mit Wasch-Soda drin aufkochen lassen. Dann etwas stehen lassen und danach lassen sie sich immer widerstandslos reinigen.
Sehr gut sind auch die Edelstahl Topfreiniger von Amway - benutze ich für alles. Ob die aus dem Lidl nicht ebenso gut sind, weiß ich nicht, aber wenn das Material gleich ist, könnten auch die funktionieren
Die vorsichtige Verwendung eines Ceran-Schabers ist für mich auch denkbar.

Oder du fragst einfach im Fachgeschäft deines Vertrauens. Dort sollten sie die ultimativen Ratschläge haben.