Zitat Zitat von Medha Beitrag anzeigen
Ist die Innenseite wirklich emailliert? Bei Grillpfannen ist das doch meist rohes Gußeisen. Wenn die Inneseite emailliert wäre, dann wäre sie spiegelglatt. Daran haftet auch eigentlich nichts, sondern es gibt höchstens ein paar braune Verfärbungen, die aber die Brateigenschaften nicht beeinträchtigen.
Die von Le Creuset sind definitiv emailliert: http://www.lecreuset.de/Produkte-/Fr...pps/Gusseisen/

Notfalls darf die Pfanne auch mal in die Spülmaschine, allerdings muss man dann anschließend wieder eine neue Patina anlegen.