Karamellisiert????? Meinst du nicht eher kristallisiert? Das sind meiner Erfahrung nach vor allem die hellen Honige. Waldhonig habe ich in dieser Form noch nie gesehen. Aber konkrete Produkte könnte ich dir nicht nennen. Frag doch in einem guten Reformhaus oder so.
Lavendelhonig ist oft recht krümelig.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee