Wie wäre es mit Bad Birnbach oder Bad Griesbach??? Das sind zwar schon "ländliche" Orte, aber Passau ist nicht weit...
Freuen wird sich deine Mutter auf jeden Fall.
Ich verbringe mit meiner Mutter auch ab und zu mal ein Wellnesswochenende zusammen, und es gefällt uns immer sehr gut.
Viel Spaß!
LG
Mr. B