rezept für Stangensellerie?

[nicole.]

Hätte jetzt auch Bolognese vorgeschlagen... ansonsten schmeckt er super in einem Risotto, aber grosse Mengen wird man da nicht unbedingt los.

[Iris]

Hallo, ich mache gerne Salat daraus: Stangensellerie in feine Scheiben hobeln, Äpfel in Stücke (wenn möglich mit roter Schale, sieht schön aus). Vinaigrette aus Olivenöl, Apfelessig, etwas Honig und - unbedingt - etwas zerdrücktem Knoblauch. Dann Sesamkörner rösten und darüber geben. Schmeckt total lecker!

Gruß von Iris

[Dornröschen]

In der aktuellen Reformhauszeitschrift, die in Reformhäusern gratis ausliegt, ist gerade ein Rezept für Stangensellerie drin, überbacken und gefüllt.

[caroline]

Gefüllt??????????

[Dornröschen]

Ja, gefüllt wie aufgeschnittene und halbierte Zuchini z.B., also liegenderweise mit etwas gepamptem obendrauf.

[caroline]

ach so, ich dachte die wurden ausgehöhlt... dafür sind sie dann doch etwas zu dünn…

[sundance]

Kleingeschnippelt in Gemüsemischungen, im Wok oder in der Pfanne gebraten, schmeckt man ihn kaum raus.

Ich mag ihn auch am liebsten roh.

Bolognese aus Karotten und Stangensellerie stell ich mir ehrlich gesagt sehr grauslich vor. Wobei es sich natürlich jede schmecken lassen soll.

lg
sundance

[inspire]

Hatte schon wieder ein Kilo Stangensellerie in meiner Gemüsekiste, was macht man denn damit außer knabbern?? Meine Familie steht da nicht drauf, und ich mag nicht mehr...

janne.

warum sagst du deinem biokisten-lieferanten nicht einfach bescheid, dass du für zukünftige lieferungen keinen sellerie mehr möchtest?
so kenne ich das, wenn man eines gemüses überdrüssig ist.