Eure Lieblingsrezepte!

[Lillie]

Hallo Billie,
ich sitz hier gerade mit deinem Nudelsalat - schmeckt wirklich klasse!! Falls du noch mehr vegane Rezepte auf Lager hast, würd ich mich freuen, wenn du eins oder zwei ins Forum stellst!!!

VLG
Lillie

[Sisi]

Oh!!! Da dachte ich, mal was Gutes zu tun, und dann braucht man für meine Rezepte einen eigenen Dolmetscher... sorry, also "dag" sind Dekagramm, und Melanzani sind im deutschen Sprachgebrauch tatsächlich Auberginen...

Aber schmecken tut es!

[SiGuenther]

Hi ihr Lieben!

Also, die GANZ genauen Mengen für den Linsenauflauf kann ich im Moment nicht nennen, weil das Kochbuch im Büro und ich zu Hause bin, aber ich versuch's mal Pi mal Daumen

Von den roten Linsen kaufe ich ein Päckchen und nehme die Hälfte (ich glaube, es sollen 300g sein)

Eine kleine (schmale) Dose Tomaten

Ein mittelgroßes Päckchen TK-Spinat

Ein Paket Schafkäse, wobei die Hälfte unter die Linsen gemischt und der Rest ganz obenauf gebröckelt wird.

2-3 Chilis (kleine, getrocknete)

Es kann aber, denke ich, nichts passieren, wenn ihr vom einen oder anderen mehr oder weniger nehmt.

Übrigens habe ich dieses tolle Rezept aus dem "Low Fat.30, Vegetarisch"-Kochbuch

Viele Grüße, Silke

[Exuser 11]

Hallo Silke,

soeben fische ich mir die letzten Stückchen Spinat aus den Zähnen , denn ich hab heute deinen köstlichen Linsenauflauf serviert.
Sogar Boris, der normalerweise bei Linsen angewidert das Gesicht verzieht, war begeistert – er hat gleich 3 Portionen gefuttert.

Zum Glück ist noch ein kleines bißchen übrig – das wird ich mir heute Abend einverleiben!!!


Vielen Dank für diese herrliche Rezept!

[SiGuenther]

@hi, Luna!
Freut mich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat

Gruß, Silke

[Ella*]

Hallo Silke,

habe eben erst gesehen, das Du die Megen dazugeschrieben hast.
Ganz lieben Dank dafür, ich glaube, der Auflauf steht am Mittwoch auf dem Programm! Freu mich schon drauf.
Liebe Grüße
Ella

[Cinci]

Hallo

Mein Lieblingsrezept:

Enchiladas

Teig fuer Pfannkuchen bereiten. (Milch, Mehl, Eier ich mache noch etwas Salz, Pfeffer und Paprika rein)
Pfannkuchen backen

Fuer die Fuellung:
Schinken
Salami beides in wuerfel schneiden (man kann es auch nur mit Schinken oder Gemuese machen)
Zwiebeln
Tomaten aus der Dose
dann kann man was man moechte dabei machen (oder alles)
Pilze
Paprika
Mais
Erbsen, Moehren
Zucchini

mit Salz, Pfeffer, Maggi, Paprika, evtl. Cayennepfeffer, Chili, Tabasco - eigentlich was man mag wuerzen

die Fuellung auf die Pfannkuchen verteilen, einrollen in eine gefettete Auflaufform geben etwas Kaese drueber und bei 300 Grad ca. 20 Min backen.... Schmeckt koestlich (vorallem am naechsten Tag)

VG CINCI