Was ist Euch heute klar geworden?

[trixie]

Dass ich kein fertig gekochtes Essen oder Essensreste mehr einfrieren werde. Geschmack und Konsistenz verändern sich beträchtlich und es ist nicht mehr lecker.

[Adrienne]

Ich finde, es kommt auf die richtigen Behälter oder Tüten an.
Manche Sachen werden nach dem einfrieren sogar noch besser, wie z.B. Gulasch oder Linsenbognese.

[juttali]

Viele Sachen lassen sich einfach nicht gut einfrieren und mehr als ein paar Wochen schadet auch sehr, wenn man selbst einfriert.
Mit Eintöpfen kann man es gut machen, auch Sachen mit Sauce, es kommt aber dann auch wieder auf das aufwärmen an. Da ist für selbst eingefrorenes die Mikrowelle manchmal echt die falsche Wahl und richtig durcherhitzen muss es halt auch noch mal abhaben können.

[velimaus]

Kann ich jetzt nicht feststellen, im Gegenteil, manche Gerichte werden sogar besser
Vielleicht kommt es aber auch darauf an, was es ist....

[Mäusken]

Sehr viele Sachen sind gut geeignet zum Einfrieren. Ich friere regelmässig Brühen und Suppen ein, Braten mit Soße, Gulasch, Rinderrouladen, Tomatensosse, Bolognese. Man kann aber nicht erwarten, dass selbst eingefrorenes Gemüse nach einfrieren und auftauen knackig frisch und auf dem Punkt ist. Kartoffeln eignen sich nicht gut zum Einfrieren, aber als eine Zutat unter mehreren in einer Suppe spielt das eh keine Rolle. Nudeln sind danach auch nicht mehr al dente, wenn man das bevorzugt. Viele mögen auch keine eingefroren gewesenen Hülsenfrüchte, mich persönlich stört da aber nichts. Rotkohl finde ich nach dem Einfrieren immer noch sehr lecker.

[Gästin]

Ich bin sowieso ein eher gelassener Mensch, aber Corona hat das noch verstärkt. Es ist so wie es ist, ob mit oder ohne Aufregung.

[Klaraverstand]

Ich bin sowieso ein eher gelassener Mensch, aber Corona hat das noch verstärkt. Es ist so wie es ist, ob mit oder ohne Aufregung.

Auf den Punkt gebracht.
Seit Corona bin ich mehr so der Beobachter am Rand, sage aber nicht mehr oft was dazu.
Ich schaue mehr auf mich selbst, statt mich aufzuregen und verschwende auch nicht mehr so viel Zeit mit Dingen, die ich sowieso nicht ändern kann .

[juttali]

Ich bin sowieso ein eher gelassener Mensch, aber Corona hat das noch verstärkt. Es ist so wie es ist, ob mit oder ohne Aufregung.

Nicht mein Zirkus, nicht meine Affen.

Das war mein Leitspruch während der letzten 2 Jahre geworden und ist es immer noch.

Weil ich nicht verstehen muss, wie andere Ticken. Aber ich muss mir das Verhalten auch nicht gefallen lassen.

[Gästin]

Das trifft es nicht so ganz. Mir ging es einfach um meine eigene Gelassenheit.

Anscheinend habe ich es nicht so mit Tradition. Die immer gleichen Filme in der Vorweihnachtszeit/an den Feiertagen gehen mir gehörig auf den Wecker.

[Gonzo]

Ich mit meiner Gesichtspflege wirklich zufrieden bin und mir teure Experimente sparen kann.