ZitierenIch würde einen trockenen Weißwein nehmen.
Senior Member
Kürbissuppe - welcherWEin dazu?
Liebe Gemeinde,
am Samstag habe ich meine erste Kürbissuppe fabriziert und fand sie super!
Sie ist mit Curry, Ingwer, Chili, Schalotten und Knoblauch - bringt also eine gewisse Schärfe mit.
Da ich die Suppe nächste Woche als Vorspeise für Gäste kochen möchte, brauche ich eine Weinempfehlung von Euch. Weiß ist vermutlich besser als Rotwein, oder?
Danke für Eure Tipps und viele Grüße,
Aura
Keiner zu Hause
Ich würde einen trockenen Weißwein nehmen.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
scorpio_Lady
Aura, was gibt es denn zum Hauptgang?
Oder servierst du zu jedem Gang anderen Wein?
Ich könnte mir auch einen schönen Rose vorstellen.
Senior Member
Der Hauptgang verlangt etwas Rotes: Schweinefilet mit Balsamico-Schalotten in Portwein-Sauce.
Wie wär´s denn, einfach einen Cremant zur Suppe zu trinken? Oder tut man das nicht...? Ich find´s schwierig, etwas zu finden, das es mit den Gewürzen aufnehmen kann.
scorpio_Lady
Einen Schaumwein zur Suppe? Nein, kann ich persönlich mir nicht vorstellen.
Ich würde einen Drink zur Begrüßung reichen, den können die Gäste dann noch
austrinken und zur Suppe kein extra Getränk.
Und den Wein dann erst zum Hauptgang und auf diesen abgestimmt.
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