Hallo Vivian,
dein Salat war sicher Taboulé, was mit Couscous hergestellt wird. Bulgur und Couscous unterschieden sich in der Herstellung (Bulgur wird geschnitten, Couscous zu Kügelchen gedreht) und in dem, was beim Kochen an Konsistenz herauskommt. Ich würde sagen, Taboulé geht nur mit Couscous.
Herzliche Grüße
mafalda