Zitat von
Deichgräfin
Curly, es geht doch gar nicht um Steaks, es geht um Koteletts!
Und genauso würde ich die würzen und in der Pfanne braten.
Soll es unbedingt Alufolie sein, pfeffern und salzen und dick mit Senf einstreichen. Das ist eigentlich genug Würze!
Neig ich jetzt zur Begriffstutzigkeit? In dem Chefkoch-Rezept geht es doch um Steaks UND Koteletts?
Wie dem auch sei, würzen beherrsch ich ganz gut, werde aber die Methode mit der Folie und dem Senf ausprobieren.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
La Le Lu
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