Der Österreicherinnenthread

[frechemichi]

Kein Problem

[vivian]

Hallo allerseits. Ich verirre mich heute mal kurz zu euch hier rein, ich brauch sprachliche Hilfe. Hab heute ein neues Backbuch geliefert bekommen.
Absolut phantastisch. Hab nur leider ein Problem, die Autorin ist Österreicherin und verwendet halt zum Teil andere Begriffe. Die meisten kenne ich ja.
Aber einer macht mir Schwierigkeiten: und zwar MASCARINO. Ist das sowas ähnliches wie Mascarpone, ist es das gleiche wie Mascarpone oder doch
etwas komplett anderes?

Eine hilflose Norddeutsche freut sich auf ne Antwort. Dankeschön.

[Blondie1]

Hi Vivian,

lt. meinem Kochbuch (Die süße Küche von Mörwald und Wagner) sind Mascarino und Mascarpone das gleiche!
Falls dir noch was auffällt, frag ruhig... ansonsten viel Spaß beim Zubereiten (von österreichischen?) Speisen!

LG,
Blondie

[vivian]

Oh, prima! Das erleichtert die Sache ungemein. Ich hab im Netz u.a. auch gelesen, daß es eine öseterreichische Variante aber eben nicht das gleich wär.
Und da man ja beim Backen bekanntlich mit den Zutaten recht penibel sein muß, wäre es sonst echt schwierig geworden.

Ach ja, falls es jemanden interessieren sollte, es ist das Buch "130 Gramm Liebe" von Renate Gruber, der Cupcake-Königin von Wien.

[Blondie1]

Zur Sicherheit noch die Erklärung aus meinem Buch:
Mascarpone, auch: Mascarino, Doppelrahm-Frischkäse aus Kuhmilch. Besteht fast zur Hälfte aus Fett und eignet sich daher sehr gut fur feine Füllungen und Cremen.

Dann kannst du ja auf die Verpackung schauen, ob es die Beschreibung trifft.
Wußte gar nicht, dass wir eine Cupcake Königin in Wien haben! )
Ich esse aber auch am liebsten Apfelstrudel und Palatschinken ;-)

LG,
Blondie

[frechemichi]

Hätte auch gemeint, dass es das gleiche ist

[panda]

Ich auch.. hehe wir erfahrenen Hasen.... aber ich brauche Gewissheit

[susanne1100]

Womansday ist am 18.Oktober 2013.

http://www.woman.at/mywoman/womanday/

[panda]

Da seh ich aber leider nur die Ankuendigung fuer den 18. Oktober 2012! Das waere heuer ein Freitag und er war noch NIE an einem anderen Wochentag als einem Donnerstag
Lg

[frechemichi]

Hab ich mir auch gedacht Vielleicht ist er ja am 17.

Blondie, ich weiß leider auch noch nix