Der Österreicherinnenthread

[frechemichi]

Kein Problem

[vivian]

Hallo allerseits. Ich verirre mich heute mal kurz zu euch hier rein, ich brauch sprachliche Hilfe. Hab heute ein neues Backbuch geliefert bekommen.
Absolut phantastisch. Hab nur leider ein Problem, die Autorin ist Österreicherin und verwendet halt zum Teil andere Begriffe. Die meisten kenne ich ja.
Aber einer macht mir Schwierigkeiten: und zwar MASCARINO. Ist das sowas ähnliches wie Mascarpone, ist es das gleiche wie Mascarpone oder doch
etwas komplett anderes?

Eine hilflose Norddeutsche freut sich auf ne Antwort. Dankeschön.

[Blondie1]

Hi Vivian,

lt. meinem Kochbuch (Die süße Küche von Mörwald und Wagner) sind Mascarino und Mascarpone das gleiche!
Falls dir noch was auffällt, frag ruhig... ansonsten viel Spaß beim Zubereiten (von österreichischen?) Speisen!

LG,
Blondie

[vivian]

Oh, prima! Das erleichtert die Sache ungemein. Ich hab im Netz u.a. auch gelesen, daß es eine öseterreichische Variante aber eben nicht das gleich wär.
Und da man ja beim Backen bekanntlich mit den Zutaten recht penibel sein muß, wäre es sonst echt schwierig geworden.

Ach ja, falls es jemanden interessieren sollte, es ist das Buch "130 Gramm Liebe" von Renate Gruber, der Cupcake-Königin von Wien.

[frechemichi]

Hätte auch gemeint, dass es das gleiche ist

[Blondie1]

Zur Sicherheit noch die Erklärung aus meinem Buch:
Mascarpone, auch: Mascarino, Doppelrahm-Frischkäse aus Kuhmilch. Besteht fast zur Hälfte aus Fett und eignet sich daher sehr gut fur feine Füllungen und Cremen.

Dann kannst du ja auf die Verpackung schauen, ob es die Beschreibung trifft.
Wußte gar nicht, dass wir eine Cupcake Königin in Wien haben! )
Ich esse aber auch am liebsten Apfelstrudel und Palatschinken ;-)

LG,
Blondie

[vivian]

ja, soweit ich weiß, war es das erste Cupcake-Geschäft in ganz Ö. Inzwischen hat sogar schon mehr als eins.

[Zoo13]

Stummer Parfümerie Im Donauzentrum hat momentan Abverkauf auf bestimmte Produkte -50%.

Ich hab mich heute schon eingedeckt mit Estee Lauder Make UP, 2 Nude Lippenstifte von Chanel, Clinique Concealer, Clinique Lidschatten, Parfum.

[panda]

Huhu,

der Oktober naht und damit rückt auch der nächste Womanday näher... hoffentlich.. gibts schon Infos?

LG

[Blondie1]

Ich tippe auf den 17. , aber wissen tue ich es nicht ;-)

Vielleicht weiß Frechemichi näheres darüber?

LG,
Blondie