Ich hab einen -nicht ganz so günstigen- Messerschärfer von Graef.
Ich find den super, weil idiotensicher in der Handhabung.
Einen Wetzstahl hab ich auch, aber damit komm ich nicht zurecht,
bin kein Koch und kriege das mit dem richtigen Winkel nicht auf die Reihe.
Ich finde, ein einigermaßen guter Messerschärfer für Zuhause macht sich meist
schon nach der ersten Anwendung bezahlt (verglichen mit so einem Laden, wo
man die Messer zum Schärfen hinbringt. Die Schärfe hält auch nicht länger an,
kostet aber beinahe ein Vermögen)