Häufigstes Abendessen

[Iridia]

Meine Lieben, was kommt bei euch immer wieder auf den Tisch und was macht ihr oft "blind"? Ich könnte mal paar neue Anregungen gebrauchen.

[Jill]

Ich setz mich mal dazu. Bei mir gibts ja meistens nur Brot oder Brötchen, Salat oder ein Ei. Etwas Abwechslung wäre mal nett.

[CurlyGirlie]

Seit meiner Kleinen, die leider auf das klassische Abendbrot so gar nicht steht, gibt es abends öfter mal einen Nudelsalat (wenn von Mittag Nudeln übrig geblieben sind), Eiersalat ab und zu, Wurstsalat, Käsesalat, Gemüsesalat... muss noch ein bisschen überlegen....

[vivian]

Da wir tagsüber keine Gelegenheit zu warmem Essen haben, wird bei uns meist
abends warm gekocht. Was eigentlich immer geht, ist Pizza oder Pasta (eignet
sich hervorragend zum Reste verarbeiten).
Kurzgebratenes mit Gemüse oder Fisch. Manchmal auch einfach die Reste vom WE.
Im Winterhalbjahr koche ich auch oft Eintopfgerichte. Die mögen wir sehr.
Salate (Rohkost) mag ich abends nicht so.
Da verdaue ich dann die ganze Nacht und schlafe nicht gut.

[NuMetalBuechse]

Wir essen auch abends warm. Mein Freund ist seit 22 Jahren süchtig nach Carbonara und ich muss sooo oft Carbonara machen Heute auch Aber er ist dann immer so glücklich und freut sich-naja.

Ich esse am liebsten Rucola Salat mit Tomaten, Pinienkernen, Patros Kräuterfeta und Parmesanraspeln... also alles sehr einfach und schnell.

[Tommasina]

Wir essen abends meistens nicht warm (ausser am WE, also von Fr bis So), aber hin und wieder koche ich eine Suppe, gerne Kürbissuppe, mit Curry aromatisiert.

Manchmal haben wir Lust auf Pasta, meistens Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino oder dann Penne Carbonara, aber die Italienische Variante, also ohne Rahm.

Salatiges mag ich im Winter nicht zum Abendessen, im Sommer schon, gerne auch mal Nudelsalat.

Am Wochenende koche ich dann aufwändiger.

[LinniMaus]

Ich koche ja nie aufwändig.

Deswegen mag ich gerne Lachs auf Blattspinat (nehme den Blattspinat von Iglo mit Gorgonzola),
Auflauf - Kartoffelpü, darüber Erbsen und Möhrchen, Bechamel Soße, Käse drüber, 25 min in
den Ofen und fertig (wer mag kann auch noch Hackfleisch anbraten und das unter den Kartoffelpü schichten)
Nudeln mit Thunfisch Sahne Soße
Nudeln mit Pesto
Nudeln mit Tomatensoße
Curry Hähnchen, aus Bresso, Curry, Salz, Pfeffer, einem Becher Sahne eine Soße rühren,
alles in eine Auflaufform, Käse drüber, überbacken, dazu gibts meistens Reis

[Iridia]

Also, jetzt ich:

Was wir immer haben und schnell geht, sind eine Packung in Scheiben geschnittene Maultaschen, angebraten und mit 3 Eier - für 2.

Spaghetti mit Schafkskäsepesto (Pesto aus geshreddertem Schafskäse, Sonnenblumenkernen - wenn ich die Zeit noch habe, noch schnell geröstet - Knoblauch und getrockneten Tomaten)

Hühnerbrust mit einer Joghurtsoße aus dem Ofen.

Wie Linni auch Tiefkühlspinat mit Lachs. Spinat warmgemacht, Lachs in Würfel geschnitten und angebraten.

[Iridia]

Salatiges mag ich im Winter nicht zum Abendessen, im Sommer schon, gerne auch mal Nudelsalat.

Am Wochenende koche ich dann aufwändiger.

Ich auch. Wochenende und Salat.

[deelite]

ich koche unter der Woche abends inzwischen ziemlich selten.

oft gibt es Salat, im Winter dann Feldsalat oder Krautsalat oder sowas, mal schnelle Pasta, mal ein paar überbackene Toasts, mal Spaghetti mit Pesto, im Winter kann man den ja mit Petersilie oder getrockneten Tomaten machen.
ein Thaicurry geht ja auch superschnell oder eine Linsensuppe, eine Gemüsepüreesuppe, oder ein Risotto mit irgendwas drin, je nach Jahreszeit.
Oder eine Pilzpfanne mit Baguette.