Bei uns in Bayern ist das wohl ein geräuchertes Wammerl. Hilft Dir das weiter?
Was ist das genau? Speck? Aber welcher ?
Kann mir bitte das jemand auf Österreichisch übersetzen? Wie heisst das bei uns? Bzw. gibt es das überhaupt in Österreich?
Bei uns in Bayern ist das wohl ein geräuchertes Wammerl. Hilft Dir das weiter?
lg
grumby
Der Herr Lafer verwendet ja in seinen Rezepten gerne Dörrfleisch, ich nehme dann immer mageren Schinkenspeck.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Danke für eure Antworten!
Geräuchertes Bauchfleisch also! Alles klar, ihr habt mir echt geholfen!