ich hatte vorher eine von Bosch, die war lauter und die Handrührgeräte auch.
Stabilität ist das Stichwort, ich hatte vorher 2, 3 Geräte, die nicht stabil genug waren und immer kippelten oder einfach aufhörten, wenn der Teig zu schwer war.
was Mäusken schreibt, kann gut sein, die Kitchen Aid finde ich eine Maschine für Bäcker, weniger für Köche. Ich benutze sie zu über 90% zum Teig kneten oder rühren, mache auch relativ viel schwere Teige und auch Hefe, wo 10 Minuten kneten gar nichts sind, sie ist schneller sauer als alle, die ich vorher hatte und deswegen nehme ich sie auch für Kleinigkeiten, wo man manchmal auch den Rührbesen nehmen könnte.
Erst mit der Kitchen Aid hab ich gesehen, dass manche Eierrührteige nach einer Weile schlagen weiß werden (nur immer gelesen), so lange hab ich das vorher nie gemacht.
Die Kombimaschinen konnten zwar angeblich irgendwie alles, aber Teig kneten war eigentlich immer die Schwachstelle und gerade dafür wollte ich was.
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