Ja, die Zweitschüssel finde ich superpraktisch. Sie ist etwas kleiner als die Standartschüssel und ohne Henkel, gut für kleinere Mischungen während in der grossen Schüssel der Teig geknetet wird.
Die Apfelpfannkuchen kenn ich noch nicht, ich mache am WE öfters Buttermilchpancakes aus meinem Snoopy-Kochbuch