Klöße oder Spätzle - das ist hier die Frage

[Bird]

mmmhhh... zu den feinen Blättchen und den Möhrchen würde mE besser die Spätzle passen. Zum Braten eher die Klöße. Was machst Du denn für eine Sauce? Den Jus lassen, oder noch bearbeiten? Bei Jus definitiv die Spätzle.

Wie bearbeiten? Einfach ein Schmorbraten...

[Peppermintpatty]

[Exuser55]

Knödel, unbedingt. Alles andere wäre Sünde.

[Sapho]

ja, aber lässt Du als Sauce den Jus, oder dickst du noch an, oder reicherst mit irgendwelchen Zutaten, wie Sahne, Creme fraiche oder so?

[Bird]

Ach so! ich lasse es, keine Sahne oder ähnliches...

[Sapho]

dann Spätzle, weil die Klöße es sonst erschlagen, finde ich

und ansonsten bin ich auch für Kartoffeln

[Exuser31]

Genau wie du, Sapho, habe ich auch gedacht!

Zum Braten Klöße, zum Gemüse Spätzle!

Gebundene Soße Klöße, nicht gebunden (bei uns heißt das popelig Bratensaft und nicht Jus) Spätzle!

[Sapho]

[Exuser31]

Genau! Auch zusammenfassend bin ich bei dir!

[all about eve]

Noch ein Strich für die Knödel