Falls du bereit wärst zu bestellen, wäre der Tiptopf vielleicht etwas für dich.
Mein altes Schulkochbuch und das einzige wo ich regelmässig reinschaue.
Der Tiptopf hat von einfachen bis "schwierigen" Rezepten alles, Rezepte mit Tintenfisch wären mir nicht bekannt (-: Die einfachen Rezepte überwiegen klar.
Zutaten sind nicht allzu exotisch, ist ja schliesslich ein Schulkochbuch. Deshalb hat es auch noch super Erklärungen wie man kocht, falls du die brauchst.
Einzig die angegeben Portionen finde ich ich etwas klein.
Hier der Link der aktuellen Ausgabe:
http://www.amazon.de/Tiptopf-Essen-t...4078524&sr=1-1
lg