Die besten Salat- oder/und Gemüsekochbücher?

[mohnblume]

[quote=barbarella;3029261]Ich habe dieses Kochbuch seit Jahren und es ist mit Abstand das, welches ich am meisten nutze:

http://www.amazon.de/Das-gro%C3%9Fe-.../dp/3895085510

Danke.Barbarella.
Ich habe mir das Buch gekauft und gestern den ganzen Abend darin gelesen.
Ein tolles Kochbuch,nicht nur für Vegetarier.

[mumpitz]

Ich habe am Dienstag im Buchladen geschmökert und mir alle möglichen Gemüse-Kochbücher, die vorrätig und mir noch unbekannt waren, zu Gemüte geführt.

Ist schon schwierig, wen man undogmatische Bücher mit wenig Ego und spannende Rezepte will. Das Meiste war auch zum Gähnen.

Ich habe ja zwei LOGI-Bücher und mag da einige Rezepte sehr, aber das vegetarische von denen rockt irgendwie nicht so richtig.

Ich habe mir jetzt das Gemüsebuch von Donna Hay geordert, das fand ich noch am spannendsten.
Ansonsten wohl eher wie gehabt, wenn ich kein Bock drauf habe: Einfach den Fisch oder das Fleisch weglassen...

Die Hiltl-Bücher konnte ich leider nirgends einsehen und ungesehen kaufen mag ich nicht...

[urs]

[QUOTE=mohnblume;3034567]

Ich habe dieses Kochbuch seit Jahren und es ist mit Abstand das, welches ich am meisten nutze:

http://www.amazon.de/Das-gro%C3%9Fe-.../dp/3895085510

Danke.Barbarella.
Ich habe mir das Buch gekauft und gestern den ganzen Abend darin gelesen.
Ein tolles Kochbuch,nicht nur für Vegetarier.

hab ich und finde es auch super

[enka]

ich empfehle marianne kaltenbach, vegetraisch für gourmets (leider nur noch antiquarisch)
und yotam ottolenghi, plenty (auf deutsch genussvoll vegetarisch). einige seiner rezepte sind auch online: http://www.ottolenghi.co.uk/blog/category/recipes/

[vivian]

wie praktisch, dass ich das Buch habe, aber nie reingeschaut habe

hab auch gerade mal mein Kochbuch-Sammelsurium durchforstet und
das Buch entdeckt. Ich hab eindeutig zu viele.

[urs]

mein freund hat vor ein paar tagen das alnatura kochbuch gekauft und wir haben schon was nachgekocht ....! superlecker!das kochbuch ist allerdings nicht vegetarisch -wir ersetzen dann halt fleisch durch soja

[Exuser50]

Muss es ein Kochbuch sein?

Ich bin ein großer Fan von Blogs, etc. und vielleicht findest Du hier auch etwas:

Nigella`s site:
http://www.nigella.com/recipes/top_five
http://www.nigella.com/recipes/view/...porcini-gratin

JO:
http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetarian-recipes

Tastespotting:
http://www.tastespotting.com/search/salad/1

[mumpitz]

Ja, es muss ein Kochbuch sein, ich stehe nicht auf Zettelwirtschaft und/oder Laptop in der Küche.
Ich mag das Blättern...

[Exuser50]

Schade. Ich kaufe Kochbücher nur noch weil manche schön anzusehen sind oder Klassiker wie Dorie Greenspan, Julia Childs.

Inspiration bekomme ich besser aus dem Netz, von daher ist das mit dem iPad praktisch. Ausdrucke klebe ich eventuell dann auf dem Kühlschrank.

[mulle]

http://www.amazon.de/Biokisten-Kochb...6179397&sr=8-1

Ich habe mir jetzt das hier gekauft, gefällt mir sehr gut. Richtig "nachgekocht" habe ich noch nichts, aber es inspiriert mich sehr.