Hallo Inchen,
das folgende Rezept hab ich im Web gefunden, ist als Alternative zu Pfanne und Friteuse in einer feuerfesten Form gemacht:
Zutaten: 4 Bananen, Zitronensaft, 5 EL Wasser, 5 EL Weißwein. 30 g zerlassene Butter, 80 ml Sahne, 3 EL Ahornsirup, 1 Messerspitze Zimt, 30 g süße Mandelsplitter.
Zubereitung: Bananen in feuerfeste, gefettete Form legen, Wasser, Weißwein und Zitronensaft über die Bananen gießen, mit der Hälfte der Butter bestreichen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten Ahornsirup, Zimt, restl. Butter mit der Sahne vermischt zugeben, die Mandelsplitter oder auch Pistazien darüber. Dazu Waffeln.
LG Billie