Rezept für Honigfleisch gefunden

[Exuser72]

Hallo,

angeregt durch die diversen Rezepte-Thread habe ich meine Datenbank durchforscht und siehe da auch etwas gefunden. Für alle also, die es mögen, hier ist ein Rezept:

Honigfleisch


2 kg Schweineschnitzel oder Hähnchenbrustfilet

- Fleisch salzen, pfeffern, mit Öl einstreichen und ziehen lassen (mind. 3 Stunden)

Für die Soße:

6 EL Bienenhonig
1 Flasche Ketchup
1 EL Paprika
1 TL Curry
schwarzer Peffer
Majoran, Thymian, Rosmarin
Saft von 1 Zitrone
8 gepresste Knoblauchzehen
1/2 TL Tabasco
2 EL Weinessig
evt. ein bißchen Weinbrand

Fleisch in einen Bräter schichten, jede Schicht mit der Sauche
bestreichen und in den Backofen 60-90 min bei 250 Grad (gilt für Schweinekoteletts, bei Putenfleisch evt. etwas niedriger). Nach der Hälfte der Zeit umschichten.

Nach Ende der Garzeit Fleisch herausnehmen, die Soße in einem Topf evtl. mit
Wasser verdünnen und mit Kondensmilch und Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

Dazu schmeckt Reis oder Baguette.

Guten Appetit!

Das soll natürlich keine Konkurrenz für Kassi´s Rezept sein sondern nur eine Alternative.

[Kassandra]

HeHe, wir werden sehen

[Exuser72]

@ Kassi :

[Melli77]

Hallo Divine,

Dein Thread ist doch reine Provokation, oder????

[Kassandra]

Hallo Melli,

ich bin nicht Divine und kann es daher nicht 100% sagen, aber es gibt eine Spezialität von den Philippinen die Honigfleisch heißt und mich haben manche (auch im Stillen) angesprochen, daß sie gerne das Rezept hätten und daher finde ich es ein netter Zug von Divine, daß sie auch weiterhilft

Viele Grüße
Kassandra

[Melli77]

Ich dachte nur, ihr provoziert Puddingveganer jetzt wieder, sieht nämlich ganz danach aus.
Dann regt euch nicht auf, wenn er auf euren Thread wieder antwortet und seine Meinung dazu schreibt.

[Exuser72]

Hallo Melli,

dieser Thread ist k e i n e Provokation, sondern, wie Kassi richtig schrieb, einfach ein Rezeptvorschlag.

Also, komm runter.,

[Kassandra]

Liebe Melli,

da PV ganz genau weiß, daß er hier unerwünscht ist, sollte er sich auch raushalten. Ja, es ist ein freies Board in einem freien Land, aber es ist nur eine Sache der Höflichkeit und des Respekts sich von "Partys" auf denen man unerwünscht ist fern zu halten. Sollte dies nicht der Fall sein, ist DAS eine Provokation.

Viele Grüße
Kassandra

[Exuser37]

Hört sich sehr lecker an, werd ich am Wochenende gleich mal ausprobieren.

Billie, die immer dankbar für neue Rezepte ist!

[Melli77]

Hi Billie,

sorry, aber wie war das vor kurzem mit der vegetarischen Ernährung???