Gesunde Rezepte...

[Nova*]

Hi Ihr Lieben!

Da ich mich gesünder ernähren möchte, suche ich "gesunde, vitaminreiche und leichte" Rezepte, die aber auch schnell gemacht werden können. Besonders sollen sie für das Büro geeignet sein. Was eßt Ihr so auf der Arbeit, in der Schule? Wäre über Tipps sehr dankbar.

Liebe Grüße!
Nova

[bellheim]

Hallo liebe Nova !

Schau mal unter www.easyway.de nach ! Dort findest Du viele
leichte und leckere Rezepte !

Gruß,
Sonja

[Biggi10]

Also, wenn ich im Büro bin, gehe ich fast nie in die Kantine. Ich setze mich grundsätzlich mit ca. 4 Kolleginnen/Kollegen zusammen und wir alle nehmen uns von zu Hause etwas mit.
Manchmal handelt es sich um so Sachen, wie Schafskäse mit Tomaten belegt und ab in die Mikrowelle.... oder Salat, den man z. H. vorbereitet hat...

Ansonsten aber habe ich hier einen leckeren und supereinfachen Gemüseauflauf:Zutaten :

2 Pck. Schaftskäse
ca. 2 – 3 Paprika
1 Salatgurke
ca. 5 Tomaten
Oliven

zum Würzen, je nach Belieben:
Olivenöl
Knoblauch
Salz / Pfeffer
Kräuter (z. B. Oregano, Provence...)
Paprikapulver
evtl. auch Zwiebel
Mozarella

Gemüse putzen und grob würfeln, Schafskäse in Stücke schneiden....alles in eine Auflaufform, gut würzen, durchmischen und Olivenöl (nicht zu wenig) darüber. Etwas Mozarella-Käse darüber streuen...

Ca. 30 - 45 Minuten bei 160 Grad Umluft (ansonsten 180 Grad) in den Backofen.

Dazu z. B. Weißbrot reichen.

Mir fällt gerade ein, dass ich das unbedingt mal wieder machen müsste... schmeckt nämlich superlecker!

LG

Biggi

[Kruemel]

hallo nova!!

ich ernähre mich nach dem trennkost-prinzip und mache mir deshalb meistens mein mittagessen fürs büro selber daheim...

am liebsten esse ich mittags salate, wie zB spargelsalat:

spargel (ausm glas) kleinschneiden, etwas mageren geräucherten schinken, kleingeschnitten, druntermischen. ein dressing aus 2 löffel frisch gepresstem osaft, etwas weissem balsamico essig und buntem pfeffer würzen. ganz viele frische gewürze drüberkippen und geniessen!!!

oder brokkoli - nudel salat! kann man auch sehr gut kalt essen!! einfach nudeln, brokkoli und ein leichtes sauerrahm dressing und ein paar walnüsse drüber- lecker!!!

da gibts viele varianten mit gemüse und co... ich bin da meistens ganz erfinderisch

LG
krümel

[Lillie]

Hi Nova,
schau doch mal in den Thread "Eure Lieblingsrezepte" von Capri - bis jetzt sind die alle seehr gesund! Und der Nudelsalat von Billie hört sich wirklich klasse an, wen du dir was ins Büro mitnehmen willst.
@Billie: Ich hab das Rezept schon ausgedruckt, werd ihn wahrscheinlich heute machen! *sabber*

LG
Lillie

[Nova*]

Danke schonmal für Eure Tipps! Hört sich alles sehr lecker an!
Gerade jetzt im Sommer esse ich lieber was leichtes. Und in die Kantine gehe ich sowieso nie. Das schmeckt nicht gerade lecker und es trieft (?) von Fett. Ekelhaft...

Lieben Gruß!
Nova