Hi liebe Feinschmeckerinnen,
ich hab letztens bei uns in der Kantine einen "Balkansalat" gegessen, fand ihn lecker und hab mir das Rezept ergoogelt - darin stand auch "250 Gramm Schafskäse" - da ich den nicht bekommen hab, nahm ich "Hirtenkäse" (aus Kuhmilch).
Nun hab ich grad den Salat gemacht und als ich abkostete, hatte ich ein Stück von dem Hirtenkäse mit drauf - und dachte "bähhh - das schmeckt aber streng" - du hast dich mit dem Würzen vertan... Dann probierte ich den Salat ohne den Hirtenkäse - klasse! Danach ein Stück Hirtenkäse solo - igitt - war das salzig und bitter!
Googeln brachte mich jetzt nicht wirklich weiter - hab zwar gelesen, welcher Käse wie hergestellt wird und in etwa die Geschmacksrichtungen - aber sagt mir doch mal:
Gibt es so eine Art Käse auch in mild und sanft und nicht soooo salzig?
LG von Andrea