Halbe Eier

[Steffi]

Eine Freundin machte mich mal darauf aufmerksam, dass auf Partys o.ä. die halben Eier immer zuerst weg sind. Halbe Eier sind äußerst beliebt!
Inzwischen habe ich diese Beobachtung auch gemacht.
Übrigens schmecken sie mir auch, nur habe ich früher nie zugegriffen. Aber seit ich das weiß....

Ab und zu mache ich mir zu Hause auch hartgekochte Eier. Tue dann Remoulade aufs halbe Ei und/oder Forellenkaviar. Total 60er!
Fast wie Toast Hawaii....

Esst ihr sowas auch mal gerne und wenn ja, in welcher Variation am liebsten?

[NuMetalBuechse]

In Polen stellt man das wie selbstverständlich auf den Tisch wenn Besuch kommt (statt Keksen oder so) Ich esse sie auch gerne, aber nur mit türkischer/polnischer/russischer Mayo oder selbstgemachter. Ich habe letztens eins mit Miracel Whip (sollte eh verboten werden) gegessen, das war ähm nichts

[vivian]

In Polen stellt man das wie selbstverständlich auf den Tisch wenn Besuch kommt (statt Keksen
oder so) Ich esse sie auch gerne, aber nur mit türkischer/polnischer/russischer Mayo oder selbstgemachter. Ich habe letztens eins mit Miracel Whip (sollte eh verboten werden) gegessen, das war ähm nichts

Was unterscheidet die denn von normaler Mayo?

[Visi]

Probier mal japanische Mayo, DIE ist göttlich

Zum Thema: ich liebe Eier in allen Variationen

[vivian]

Probier mal japanische Mayo, DIE ist göttlich

Zum Thema: ich liebe Eier in allen Variationen

wo bekommt man sowas, im Asialaden?

[Visi]

Ja, oder im Sushiladen Ich habe sie auch schon von japanischen Freunden mitbringen lassen.

[vivian]

hmm, da muß ich mich mal umschauen. Danke, Visi

[Visi]

Gern Ist wirklich extrem lecker!

[NuMetalBuechse]

Was unterscheidet die denn von normaler Mayo?

Die schmecken wie selbstgemacht *hust* Ich habe keine Ahnung warum aber wenn wir zB polnischen Gemüsesalat machen (so beliebt wie hier Kartoffelsalat) ist der total verhunzt wenn wir ein deutsches Fabrikat nehmen Wir fahren dann extra zum Türken oder in den Polen/Russen-Supermarkt Ist irgendwie "eiiger". Ich habe natürlich nicht alle deutschen Mayos durchgetestet aber vor einigen Jahren haben wir mal getestet welche am besten ist... und sind dabei verblieben sie aus Polen zu importieren oder beim Schlesier zu kaufen

[vivian]

Also ich hab jetzt mal bei Tante Google nach den Zutaten der Japan-Mayo geschaut,
das hat mich jetzt nicht sonderlich aus den Socken gehauen. Einziger Unterschied, die
nehmen Sojaöl, wir hier eher Raps- oder Sonnenblume.
Und Reisessig anstelle von Branntweinessig.

Dafür sind die Preise allerdings heftig, 17 Euro für eine Flasche Mayo?
Aber ich mache sie auch am liebsten selber in kleineren Mengen.


ach ja, zum ursprünglichen Thema... bei uns kommen halbe Eier auch öfter auf den Tisch,
allerding meist in der Variante als gefüllte Eier. Das Eigelb wird entnommen, mit anderen
Zutaten vermengt und dann mit einem Spritzbeutel wieder in die Kuhle vom Ei gespritzt. *klick*