Ich mag Kichererbsen Pfannkuchen sehr gern, die gehen auch super einfach:
1/4 Tasse Kichererbsenmehl
1 Ei
125g (halbes Paeckchen, Pi mal Daumen) Quark
Alles zusammenrühren und in der Pfanne goldbraun braten (geht bei beschichteter Pfanne auch ohne Oel, mit geht's aber besser) und nach Wunsch belegen (die 2. Hälfte des Quarks mit Schnittlauch/Petersilie und Salz draufgeschmiert und mit Räucherlachs belegt ist meine Lieblingsvariante ).
SEHR lecker
The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.