Ich esse fast nur noch Forellen und Saiblinge aus hiesigen Zuchten. Aber auch die kann man so vielfältig zubereiten. Einfach nur etwas mehlieren und auf der Haut knusprig braten. Oder nur die Filets blanchieren mit einem Sösselchen dazu..... es gibt zig Möglichkeiten. Wüsste gar nicht wo anfangen.
Oh, was ich auch gerne mag sind ganz triviale Sardinen, gut gebraten und einen Salat dazu.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee