Da hilft wirklich nur geduldiges Herausstechen des Unkrautes und ständiges Dranbleiben. Ich nehme auch keine Chemiekeule. Wenn man sie nicht rausbekommt, kann man es bei hartnäckigen einzelnen Pflanzen auch mit kochendem Wasser versuchen (Salz sollte man ja nicht nehmen). Den Gartenteil, wo bei mir massenhaft Brennnesseln wachsen, habe ich nach dem Herausziehen mit einer schwarzen Plastikplane abgedeckt, damit sie nicht wiederkommen - zumindest nicht so bald.
Ansonsten verwende ich das Unkraut nach dem Entfernen noch, wie auch der Pendler schon schrieb, und habe mir ein Kräuterbuch angeschafft, in dem steht, wie man Kräuter für die Gesundheit anwenden kann. Außerdem lassen sich Löwenzahnblüten z. B. über den Salat streuen oder Hustensaft daraus kochen, aus Sauerampfer kann man Suppe kochen, Gänseblümchen kann man ebenfalls über den Salat geben und Tees aus verschiedenen Kräutern kochen usw.
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg