Hähnchenbrust-Frage

[Peppermintpatty]

Ich habe gestern im Kühlschrank eingefrorene Hähnchenbrust aufgetaut, die ich eigentlich abends verwenden wollte.
Hierzu ist es aber dann nicht gekommen und sie ist im Kühlschrank geblieben.

Meint Ihr, ich kann sie heute noch verwenden oder ist das zu riskant?
Danke.

[mohnblume]

Nicht gefährlich.
Einfach sehr gut durchbraten,.aber das machst Du sowieso.
Wenn sich da Salmonellen verbreitet haben,werdes sie getötet.

[Peppermintpatty]

Ja, ich brate Hühnchen wirklich immer sehr gut durch.
Da das Hühnchen wirklich immer gekühlt wurde, dachte ich auch, dass das noch gehen müsste.
Danke.

[Gonzo]

habe es genauso und jetzt liegt dan Hühnchen im Ofen und bruzzelt mit Paprika und Kartoffel im Ofen gut durch, also wenn sind wir beide morgen krank

[Mäusken]

Wichtiger ist, darauf zu achten, dass das Hähnchen möglichst nicht im eigenen Abtauwasser liegt. Also möglichst auf einem Rost abtauen lassen, so dass das Wasser abtropfen kann. Und natürlich die allgemeine Hygiene beim Kochen, nichts, was mit dem rohen Hähnchenfleisch in Berührung gekommen ist, sollte mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Also nicht auf dem gleichen Brett (ohne abspülen mit heissem Wasser) Zwiebeln schneiden, nicht mit dem gleichen Messer die Tomaten für den Salat zerlegen etc.

[Peppermintpatty]

Alles gut gegangen, wir haben überlebt

Mit Huhn bin ich immer supervorsichtig und es ist auch noch nie was schief gegangen .......

Mäusken, so mache ich das auch immer