Zitierenwas gibt es denn zum Hauptgang (außer Spargel natürlich) ?
Senior Member
Vorspeise zu Spargel
Hallo!
Wir haben zum Spargelessen eingeladen. Was könnte man denn da als Vorspeise anbieten? Mir fallen nur Spargelsuppe oder Spargelsalat ein, aber das ist vielleicht ein bisschen viel Spargel?
Danke!
Senior Member
was gibt es denn zum Hauptgang (außer Spargel natürlich) ?
alle dummen Elsen auf Ignore!
Crack the shutters
Fänd ich auch ein wenig viel Spargel. Vielleicht sowas: http://www.kuechengoetter.de/rezepte...usse-3569.html ?
lg
grumby
Queen of the Galaxy
Mir fällt sowas wie Spargelcarpaccio ein. Oder eine Terrine?
Sieg der Liebe!
temporary heimlifeiss
Gefüllte Morcheln
Morcheln Consomee
ein kleines Stück Fleischpastete
Auf keinen Fall Spargelsuppe oder so was
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Klassisch: Mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Parmaschinken.Zitat von sabine21
Oder gibt es irgendwas, wie man es toller machen kann?
Ich mag keinen Fisch
@Barbarella und CarolineGefüllte Morcheln
Morcheln Consomee
ein kleines Stück Fleischpastete
Auf keinen Fall Spargelsuppe oder so was
Habt Ihr Rezepte? Hört sich gut an!
Ach Puschelchen...
Klassisches Carpaccio fänd ich auch passend. Suppe/Terrine bei den Temperaturen find ich etwas mühsam
What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.
Kanzepöhse!
Nein, kein zusätzlicher Spargel. Ich würde auch eine kalte Suppe vorschlagen, z.B. diese Limetten-Vichyssoise:
http://www.chefkoch.de/rezepte/83105...chskaviar.html
Den Lachskaviar könntest Du ja weglassen und anders dekorieren.
Jedenfalls sollte die Vorspeise den feinen Spargelgeschmack nicht erschlagen.
Geändert von Peppermintpatty (25.05.12 um 12:28:52 Uhr)
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Senior Member
ich mag den Spargel auch klassisch am liebsten. Nur statt Parmaschinken bevorzuge ich Putenschinken
Eine Spargelsuppe vorne weg wäre mMn auch zu viel der Guten. Ich hätte jetzt kleine Röstis mit Lachs drauf vorgeschlagen. Aber du magst keinen Fisch
Wie wär's Rösti mit Bärlauchdipp?
alle dummen Elsen auf Ignore!
Senior Member
Vielleicht auch Rucolasalat mit Pinienkernen und Erdbeeren, falls es diese nicht als klassisches Dessert gibt.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
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