Veganes Mitbringsel für Abschiedsfeier

[Sweeety]

Liebe Beautys,

hätte jemand ein Rezept für mich oder eine Idee für etwas Veganes, was man zu einer Abschiedsfeier auf der Arbeit mitbringen kann?

Mein Mann hat einen Kollegen, der vegan isst. Er ist auch der einzige in der Truppe, der Rest bekommt gefüllte Blätterteigtaschen.

Es müsste etwas schnelles und unkompliziertes sein, um dem Kollegen eine kleine Freude zu machen.



Merci im voraus!

[barbarella]

Liebe Beautys,

hätte jemand ein Rezept für mich oder eine Idee für etwas Veganes, was man zu einer Abschiedsfeier auf der Arbeit mitbringen kann?

Mein Mann hat einen Kollegen, der vegan isst. Er ist auch der einzige in der Truppe, der Rest bekommt gefüllte Blätterteigtaschen.

Es müsste etwas schnelles und unkompliziertes sein, um dem Kollegen eine kleine Freude zu machen.



Merci im voraus!

Gemüsebratlinge von Alnatura. Kannst noch geriebene Möhren druntermischen. Schmecken super!

[Mad Hatter]

Warum nicht vegane Blätterteigtaschen? Es gibt sehr viele vegane Blätterteigsorten, einfach auf die Zutaten schauen, damit keine Butter drin ist. Gefrorenen gibt es im Biosupermarkt und frischen z.B. bei Aldi.
Als Füllung eignen sich z.B. Pilze und Zwiebeln in Margarine gebraten, allerdings sind die wenigsten Margarinesorten vegan, es eignen sich z.B. Alsan, Sojade und Alpro, ansonsten einfach Öl nehmen.
Weiterhin wäre eine Spinat-Tofu Füllung lecker, in Anlehnung an Spinat-Ricotta.

[Sweeety]

Warum nicht vegane Blätterteigtaschen? Es gibt sehr viele vegane Blätterteigsorten, einfach auf die Zutaten schauen, damit keine Butter drin ist. Gefrorenen gibt es im Biosupermarkt und frischen z.B. bei Aldi.
Als Füllung eignen sich z.B. Pilze und Zwiebeln in Margarine gebraten, allerdings sind die wenigsten Margarinesorten vegan, es eignen sich z.B. Alsan, Sojade und Alpro, ansonsten einfach Öl nehmen.
Weiterhin wäre eine Spinat-Tofu Füllung lecker, in Anlehnung an Spinat-Ricotta.

ich bin unwissenderweise davon ausgegangen, dass Blätterteig auch zwangsläufig Eier beinhaltet. Das wäre echt gut, wenn es auch Blätterteig für den Herren wäre.

Okey, Butter und Eier dürfen nicht drin sein. Muss ich noch auf etwas achten?

[Visi]

Ich würde einfach mit Oel braten, dann brauchst du keine extra Margarine kaufen

Ich würde einfach alle vegan machen, das merkt garantiert keiner

[Sweeety]

Ich würde einfach mit Oel braten, dann brauchst du keine extra Margarine kaufen

Ich würde einfach alle vegan machen, das merkt garantiert keiner

:-) das geht natürlich auch, obwohl ich echt ein paar mit Schinken & Käse machen wollte, es sind "starke" Männer dabei, die zumindest ein bissle Wurscht brauchen

Mein Menne meckert zudem schon, dass ich Aufwand betreibe Herr je

[Mad Hatter]

ich bin unwissenderweise davon ausgegangen, dass Blätterteig auch zwangsläufig Eier beinhaltet. Das wäre echt gut, wenn es auch Blätterteig für den Herren wäre.

Okey, Butter und Eier dürfen nicht drin sein. Muss ich noch auf etwas achten?

Eier sind eigentlich nie dirn Manchmal sind Fettsäuren oder E-Nummern drin von denen man ohne Anfrage beim Hersteller nicht definitiv sagen kann, ob sie vegan sind, Aldi Süd ist es definitiv, Nestle wohl auch. Allerdings ist das natürlich sehr kleinkariert, ich würde einfach auf alle Milchbestandteile achten und gut ist

http://vegan.de/foren/read.php?30,42...090#msg-424090
Hier ist ein Thread mit mehr oder weniger hilfreichen Rezeptideen, auf die Schnelle finde ich da auch nicht allzu viel.

Ich würde sowohl süße als auch herzhafte Füllungen machen, das kommt sicher gut an!

[Sweeety]

oh, danke danke....da schaue ich mal durch!

[caroline]

Dolmades?

[Sweeety]

Dolmades?

musste ich googlen hört sich lecker an, ist mir ein wenig zu aufwändig für den Anlass, zumal ich nicht auf Anhieb wüsste, wo ich Weinblätter bekomme...

Aber ich mache sie sicherlich mal privat