................und warum?
Ich fange mal an:

1:Gänsestopfleber (ganz oben auf meiner Liste ) aus Tierschutzgründen und weil eine Fettleber ein krankes Organ ist.
2: Kutteln: Kenne ich als Hundefutter
3: Schnecken: Kriege ich Kopfkino von Schleimspuren
4: Froschschenkel ( Tierschutz )
5: Tauben, egal ob als Täubchenbrühe oder gebraten.
Mit allen 5 "Gerichten" werde ich im Elsass immer wieder konfrontiert