Weißkohl mit Hackfleisch

[Dany]

Macht ihn wer von Euch und wenn ja,wie?
Ich suche ein erprobtes,deftiges Rezept

[Carrie Ann]

http://www.foodfreak.de/2010/01/weis...leisch-pfanne/

Mehrfach begeistert gekocht

[Hanseatenilla]

Gerne in dieser Art:

http://www.chefkoch.de/rezepte/17524...ckfleisch.html

und je nach Belieben noch mit Mais, Pilzen, Wurzeln etc.

Und bei den Zwiebeln nehme ich die vierfache Menge und anstatt geschälte Tomaten gibts einmal Tetra-Päck püriert und eine Dose Pizza Tomaten.

Edit: auch wenn es für mich ein Herbst- und Wintergericht ist - und wir heute fast 30 Grad haben - mir läuft das Wasser vor Gier im Mund zusammen

[Carrie Ann]

Edit: auch wenn es für mich ein Herbst- und Wintergericht ist - und wir heute fast 30 Grad haben - mir läuft das Wasser vor Gier im Mund zusammen

Ich ess das auch so gern

[Enigma]

Ich mache das ganz gerne mit Schafskäse und dazu diese griechischen Nudeln die wie Reis aussehen, Kritharaki.

[juttali]

Ich mach es so, wie Oma es gemacht hat :

*Hackfleisch anbraten
*Kohlfleckerl und Kartoffelstücke dazu
*mit Salz, Pfeffer und angestoßenem Kümmel würzen
*Fleischbrühe angießen
*so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind (so ca. 20 Min.)

Schmeckt nach dem 2. Aufwärmen am besten!!!

[Carrie Ann]

Schmeckt nach dem 2. Aufwärmen am besten!!!

Definitiv!

[Dany]

Danke für Eure Tipps!

Kurze Frage noch, ist Fleischbrühe für den Geschmack ein muss?
Hab nur Gemüsebrühe aber wenn es für den Geschmack besser ist, dann leg ich mir auch Fleischbrühe zu.

[juttali]

Gemüsebrühe geht genauso - extra kaufen musst Du die sicher nicht.

[sunny69]

http://www.foodfreak.de/2010/01/weis...leisch-pfanne/

Mehrfach begeistert gekocht

Das liest sich sehr gut! Aber ich hab da noch zwei Fragen: 1) was nimmst du als "Hühnerbrühe" - denn die im Rezept ist ja selbst gemacht "* (selbst gemacht z.B. nach diesem Rezept, bei mir mit Perlhuhnkarkassen von Weihnachten & Gemüseabschnitten)" und 2) nimmst du WIRKLICH Sojasauce - passt mir irgendwie nicht so richtig bei dem Gericht?!