Suche gutes Rezept für Käsesouffle`

[Milhouse]

Hallo,
ich würde gerne mal selber ein Käsesouffle backen und bräuchte dafür ein gutes Rezept ..am liebsten ein möglichst einfaches,wird mein erster Souffle-Versuch..

[vivian]

Soufflé ist ja von Haus aus nicht so ganz einfach, da muß man notfalls ein paarmal
üben, bis man den Dreh raushat.

Ich hab dieses Rezept schon selber nachgekocht und das Ergebnis war perferkt.

Viel Glück!

[Milhouse]

hi vivian!
danke fürs rezept,aber ich habe schon ein souffle gemacht,bevor ich dein posting sah..
nach diesem Rezept hier : http://www.kuechengoetter.de/rezepte...ffle-5901.html -allerdings habe ich mehr milch genommen,die mehlschwitze wäre sonst zu zäh gewesen..
insgesamt wars aber einen tick zu fad,ich hätte wohl mehr würzen müssen-sonst fanden wir es aber sehr gelungen-ist schön aufgegangen,innen wars zart und saftig und die "kruste" gold-braun-gelb..
hach,was bin ich jetzt stolz!!!

[vivian]

insgesamt wars aber einen tick zu fad,ich hätte wohl mehr würzen müssen-

deswegen hatte ich ein Rezept mit Gruyere verlinkt, der bringt von Haus aus
schon mehr Würze mit.