Käse (welcher) auf Hackfleischpizza?

[Cordu]

Hallo,

wir wollen heute erstmals Hackfleischpizza ausprobieren

Also, Standardhefeteig, bisschen Tomatensugo und würzig angebratenes Hack, evtl. noch Mais und Pilze.

Kommt da noch Käse drauf oder gehört das nicht dazu?
Und wenn ja, welcher???

[selvie]

Feta, könnte ich mir gut vorstellen

[clinique-freak]

Mozarella Aber feta fänd ich auch gut

[Exuser53]

Feta!

[Exuser37]

Hm, ist doch eher in Richtung italienisch (Pizza, Bolognese) - also eher Mozzarella....

[Cordu]

Hallo,

kurze Rückmeldung

Wir haben alles ausprobiert und haben je ein halbes Blech mit Feta, mit Mozzarella, mit geriebenem Hartkäse und mit nix drauf ausprobiert!

Mozzarella und Hartkäse kam am Besten an, grundsätzlich fanden wir aber alle klassische Beläge gelungener und werden die Hackfleischpizza wohl nicht wieder testen

[Bellemorte]

Ich kenne Hackfleischpizza ein wenig anders - so wie ich das kenne ist der Boden aus Hack und wird dann mit den klassischen Zutaten belegt. Quasi genauso wie die Spaghetti-Pizza

[Cordu]

Ich kenne Hackfleischpizza ein wenig anders - so wie ich das kenne ist der Boden aus Hack und wird dann mit den klassischen Zutaten belegt. Quasi genauso wie die Spaghetti-Pizza

Ja, das gibt es auch, das sind praktisch 2 komplett unterschiedliche Gerichte unter gleichem Namen

[Chiquitita]

Wenn's mit Hackfleisch sein soll, würde ich Lahmacun (türkische Pizza) empfehlen. Da kommt traditionell auch eher wenig Hackfleisch drauf (entgegen manchen verdeutschten Rezepten). Ist natürlich mehr Arbeit, weil das eigentlich dünne Fladen sind.

http://www.chefkoch.de/rezepte/14296...-Lahmacun.html

[vivian]

Wir machen auch öfter Lahmacun, ist ein herrliches Sommergericht. Viel Arbeit, nein,
empfinde ich eigentlich nicht so. Ich mache sie mit meinem ganz normalen Pizzateig.

Auf Pizza verwende ich eine Mischung aus Emmentaler und Mozzarella. So mögen wir
es am liebsten.


Werde ich wohl Anfang der Woche mal wieder machen, wenn die Temperaturen steigen.