Schöne Sommerrezepte?

[wuermchen]

Frau Mermaid, der letzte Link hört sich einfach nur toll an..werde ich mal ausprobieren und auch ein Bild in FB posten..!

[charlotte.mermaid]

liebes würmchen, meinst du den couscous? ich liebe couscous in jeder form, und bulgur und polenta und... und oh ja, ich bitte um fotobeweis!

mein lieblings-frühstück im sommer ist übrigens bulgur, über nacht in orangensaft eingeweicht, mit gemischten beeren, angerösteten pistazien und joghurt mit zimt.

[Iris]

Hallo,

der Glasnudelsalat mit Tatar von Patty ist super, den mache ich oft. Kommt immer gut an.

Liebe Grüße
Iris

[Peppermintpatty]

Besonders lecker wird er, wenn man die Sojasoße zur Hälfte mit Ketjap Manis mischt

Hmmmm, den könnte ich heute Abend auch essen .....

[vivian]

der Glasnudelsalat mit Tatar von Patty ist super, den mache ich oft. Kommt immer gut an.

kann ich bestätigen, der ist richtig saulecker!

Ich mag im Sommer eigentlich alles was man kalt essen kann, weil alles Kochen und Braten ja die Wohnung
zusätzlich erwärmt. Leider gehen Salat und rohes Gemüse bei mir abends nicht gut, da ist meine Verdauung
die ganze Nacht zugange.
Daher versuche ich, größere Mengen zu kochen und dann ein- od. zweimal aufzuwärmen. Manchmal muß
aber auch ein belegtes Brot reichen, wenn es zu heiß ist.

[Carrie Ann]

Ich wollte den hier anlässlich der sommerlichen Temperaturen aktivieren. Gestern gabs schonmal Pattys Glasnudelsalat. Und bei Springlane gibt es dieses tolle Salate Special: https://www.springlane.de/magazin/re...er-den-sommer/

[sunshine lady]

Immer skeptisch beäugt und dann begeistert leer gegessen, auch von Obst-im-Essen-Gegnern: Mango-Mozzarella-Salat


eine Mango, gewürfelt
Mozzarella, ebenfalls gewürfelt (oder in kleinen Kugeln gekauft )
Frühlingszwiebeln in viertel Ringen (für eine Mango ca. zwei etwas größere)
heller Balsamico
Salz, Pfeffer
ein klein wenig Zucker oder Saft (wir haben meist Orange oder Maracuja im Haus)
ein bisschen neutrales Öl

[panorea]

In Griechenland wird im Sommer sehr gern Wassermelone mit Schafskäse, dazu etwas Brot gegessen. Hier ein paar verfeinerte Salat Versionen:
http://www.sueddeutsche.de/stil/koch...mmer-1.2081926
http://www.chefkoch.de/rezepte/85370...und-Minze.html

[vivian]

Immer skeptisch beäugt und dann begeistert leer gegessen, auch von Obst-im-Essen-Gegnern: Mango-Mozzarella-Salat

Sehr lecker auch mit frischen Erdbeeren!

Panorea, danke. Das wird mein Mittagessen morgen im Büro.

[Catweezle]

Soeben haben wir panoreas Salat verspeist, sehr lecker und erfrischend! Vielen Dank!

Morgen gibt es Sunshines Mangosalat.