Schöne Sommerrezepte?

[Peppermintpatty]

Welche Rezepte kocht Ihr gerne, wenn es warm ist?
Ich mache z.B. gerne verschiedene Wok- und Pastagerichte.

Und diese Woche gibt es bestimmt noch diesen leckeren Glasnudelsalat:
http://www.chefkoch.de/rezepte/13253...mit-Tatar.html

Was fällt Euch denn zu dem Thema so ein?
Rezept-Links wären prima!

[charlotte.mermaid]

ich mache im sommer gerne – tatatadaaaa: SOMMERrollen. da kann man im prinzip alles reinmachen. für mich müssen unbedingt dabei sein salatgurke, sprossen, garnelen, glas- oder reisnudeln, röstzwiebeln, thai-basilikum und geröstete erdnüsse (obwohl ich diese sonst nicht mag). und ich dippe in hoi sin-sauce, ich liebe den leicht anisigen geschmack
hier ist ein ganz schönes rezept:
http://www.kitchencowboy.de/home/201...merrollen.html

glasnudel-salat mache ich gerne nach diesem rezept:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...der-17514.html

arabische oder indische rezepte, bei denen man am ende einen klacks joghurt (mit minze) drauf macht, mag ich im sommer auch gerne. sowas wie das hier:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...t-2967931.html

[Peppermintpatty]

Genau sowas meinte ich

[Rapunzel]

Ich liiiiebe gegrilltes Gemüse, alles mögliche, gern lauwarm mit Schafskäse, Mozzarella, verschiedenen Quarks, Pesto, oder als Salat mit Rukola noch dabei.

Man kann Steak dazu machen, Entenbrust, Würstchen, Pute, Halloumi...

Ja, das ess ich gern. Und man kann Montag eine Riesenmenge machen in Pfanne oder Ofen und am Dienstag noch davon essen.

Lg Rapunzel

[Maleika]

Das Glasnudelrezept muss ich sofort morgen mal austesten, klingt gut


Ich esse im Sommer lieber abends und momentan liebe ich dieses:

http://www.chefkoch.de/rezepte/14307...ak-Paneer.html

Bitte nicht die Fotos beachten, die sehen nicht so toll aus.

[Carrie Ann]

Ich mag sehr gerne Gaspacho. Mein Mann leider nicht Und ich koche ungern für mich allein. Hmpf.

Ansonsten gerne meine Spagetti mit Serrano, Tomaten, Rucola und Mozzarella.

Gibt es eigentlich auch leckere Glasnudeln? Ich habe letztes Jahr einen Salat damit gemacht und der schmeckte wie Presspappe

[charlotte.mermaid]

ich glaube, glasnudeln brauchen einfach ganz viel gewürz und kräuter (ähnlich wie tofu). das salat-rezept, das ich oben gepostet habe, finde ich klasse. das dressing mit limette und ahornsirup!!!! ist super lecker.

[wuermchen]

Frau Mermaid, der letzte Link hört sich einfach nur toll an..werde ich mal ausprobieren und auch ein Bild in FB posten..!

[charlotte.mermaid]

liebes würmchen, meinst du den couscous? ich liebe couscous in jeder form, und bulgur und polenta und... und oh ja, ich bitte um fotobeweis!

mein lieblings-frühstück im sommer ist übrigens bulgur, über nacht in orangensaft eingeweicht, mit gemischten beeren, angerösteten pistazien und joghurt mit zimt.

[Iris]

Hallo,

der Glasnudelsalat mit Tatar von Patty ist super, den mache ich oft. Kommt immer gut an.

Liebe Grüße
Iris