ich mache gerne pfannkuchen:
70 g vollkornmehl
30 g flocken (hirse, super eisenquelle, oder schmelzflocken)
prise salz
-> vermengen, dann
2 eier
100 ml milch (ich nehme haferdrink)
1 EL mineralwasser
-> dazugeben, verrühren, 10 minuten quellen lassen und dann packe ich da rein, wonach mir gerade ist. manchmal geraspelten apfel, zermatschte banane oder kleine tomatenstückchen, kräuter und parmesan. ich backe kleine pfannkuchen aus 2 EL teig, die kann man super mit den fingern essen oder kleingeschnitten mit der gabel.
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)