Nudelsalat

[Andrea]

Ich brauche neue Anregungen, meinen mache ich immer mit Mais, Fleischwurst, Mayo und Gürkchen.

Wie gesagt, bitte schreibt Euren Lieblingsnudelsalat mal auf.

[Layla]

Ich liebe diesen hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/93189...-Dressing.html

Habe ihn schon mehrfach zu Parties/Grillabenden mitgebracht und er kam immer gut an und war ratzfatz leer.

[WoodElf]

Ich mag meinen mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und ein wenig Schafkäse!

[Cara]

Ich nehme Spaghettini, Tomaten, Basilikum, evtl. ein paar Oliven in Scheibchen. Das dann vermengt mit Olivenöl, Aceto Balsamico und Gewürzen und fertig. Ist eine feine Beilage zu Gegrilltem.

Den kann man aufpeppen mit gebratener Hühnerbrust, oder mit gebratenen Champignons oder Kräutersaitlingen.

[Exuser53]

Ich mag meinen mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und ein wenig Schafkäse!

Ich auch!

[LinniMaus]

Ich liebe diesen hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/93189...-Dressing.html

Habe ihn schon mehrfach zu Parties/Grillabenden mitgebracht und er kam immer gut an und war ratzfatz leer.

Den würde ja sogar ich essen und ich esse ungerne Nudelsalat weil irgendwas immer drin ist was
ich nicht mag! Hammer, direkt mal gespeichert!

Eine Bekannte macht immer Nudelsalat mit Bacon, der ist immer ratz fatz weg, habe ihn noch
nie probiert, da ich alles was drin ist fast nicht esse, Gurken, Bacon, Zwiebeln...

[barbarella]

Ich liebe den von meiner Mutter mit Dinkelvollkornnudeln, gegrillter Zucchini, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, viel Basilikum und einem schlichten Gemüsebrühe-Olivenöl-Sud.

[Layla]

Den würde ja sogar ich essen und ich esse ungerne Nudelsalat weil irgendwas immer drin ist was
ich nicht mag! Hammer, direkt mal gespeichert!
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Gutes Gelingen!

Ich gebe die Pinienkerne immer erst kurz vor dem Servieren dazu. Dann bleiben sie schön knackig und werden nicht weich. Ebenso den Parmesan. Erst beim Anrichten auf dem Tisch kommt er darüber.

Was die Mengenangaben für das Dressing angeht, da muss man etwas experimenieren. Ich komme mit den 5 EL Öl nicht hin (bei 500 gr Nudeln). Da nehme ich mehr.

[LinniMaus]

Danke!
Nächste Woche fürs Büro.

[Miss CNB]

Mein liebster Pasta-Salat geht so:

- warme Orecchiette
- halbierte Kirschtomaten
- Feta
- frischer Basilikum in Streifen
- ca. 2-3 frisch gepresste Koblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer

Alles mischen und lauwarm servieren. Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch. Bisher waren immer alle Gäste sehr begeistert, auch wenn der Salat extrem simpel und schnell gemacht ist.