Wie bewahrt ihr Brot auf?

[ninibe]

Hallo

Der Betreff sagt eigentlich schon alles
Bzw. friert ihr es portionsweise ein und falls ja, wie taut ihr es am besten auf?

LG
Nini

[Nele S]

Ich friere Brot immer ein; lasse es vorher beim Bäcker direkt in Scheiben schneiden. Das klappt gut, und es schmeckt frisch, wenn ich es auftaue. Aus Zeitgründen taue ich es meist in der Microwelle auf. Manchmal ist es danach etwas nass, dann lasse ich es für 5 min quasi trocknen und dann ist es gut.

[Mäusken]

Ich friere auch geschnitten ein und entnehme immer aktuell die Portion, die ich gerade brauche. Die kommt kurz in den Toaster und ist nach zwei, drei Minuten aufgetaut, warm, aber noch zart und nicht ausgetrocknet.

[Peppermintpatty]

Hier auch portionsweises Einfrieren

[Spatzeline]

Ich kaufe immer 750 gr. Brot, immer verschiedene, weil wir die Abwechslung mögen. Das Brot schneide ich immer gleich in Scheiben, damit es schneller geht, nach 2-3 Tagen ist das Brot dann aufgebraucht und ich kaufe frisches. Und bevor jetzt das "iiiiiiiiiiiiiiiiiihhhh, altes Brot, das ist ja eklig" losgeht: Brot ist ein Lebensmittel, das sich gut zum lagern eignet, wenn man es richtig macht. Und je älter ein Brot, um so bekömmlicher ist es.
Ich habe einen Brotkasten von Tupper, in dem es schön frisch bleibt.

[Blu]

Bei uns kommt es in eine kleine Brotdose aus Metall. Darunter lege ich eine frische Alufolie. Ich kaufe immer nur ein halbes Vollkornbrot, sodass es möglichst nach 3-4 Tagen aufgebraucht ist. Am Ende toaste ich es immer auf. Und im Gefrierschrank hab ich für Notfälle eine kleine Packung Vollkorntoast.

[Muriel]

Ich verwende auch den Brotkasten von Tupper .

[charlotte.mermaid]

bei uns hält ein 750g laib nur 1 1/2 tage und für diese zeit kommt das brot in seiner papiertüte vom bäcker in unseren backofen. im gefrierschrank ist immer eine tüte vollkorntoast auf lager.

[Maisy]

Vollkornbrot (das abgepackte, richtig kernige und dunkle) kommt in der Plastiktüte in der mans kauft in den Kühlschrank.
Bäckerbrot bleibt in der Papiertüte, die dann in eine Plastiktüte gepackt wird. Erfahrungsgemäß die beste Lagermethode!
Mit dem Einfrieren hab ichs nicht so sehr.

[Mäusken]

Als alleinlebender Mensch, der noch nicht mal jeden Tag Brot isst, ist das Einfrieren für mich die sicherste Methode. Klar, das mach ich auch nicht mit Schwarzbrot, das kommt in eine Lock & Lock Dose und hält dort 10 Tage durch.

Wenn hier ein Brot in 2-3 Tagen schaffbar wäre, bräuchte ich die Einfriermethode auch nicht, und das würde ich auch nicht als "altes Brot" bezeichnen. Aber andererseits habe ich auch keine Lust, alle zwei bis drei Tage einkaufen zu müssen.