Wunderreis

[Mad Hatter]

Ihr seid so miese Anfixer
Gekauft ist er, aber noch nicht probiert, mal schauen, vielleicht Morgen oder Übermorgen

[deelite]

in unserem Supermarkt gibt es den (noch?) nicht... das heißt, ich muss warten bis ich mal wieder in den Globus komme.

[deelite]

ich hab ihn nun endlich erstanden

hab noch eine Frage zum persischen Reis mit Kruste, geht das auch in so einem gusseisernen Topf? der zwar innen glasiert, aber ja nicht beschichtet ist? ich befürchte, dass er da anhängt?

[Christine_0304]

Nach euren Lobeshymnen habe ich bei den letzten Einkaufstouren immer Ausschau gehalten, aber noch nichts entdecken können...
Mal sehen, vielleicht komme ich in den nächsten Wochen mal in Richtung Globus, dann schau ich dort mal.

[blubber]

ich hab ihn bisher leider noch nicht gefunden, war aber bisher nur bei Rewe

[deelite]

hm, ja, was soll ich sagen, der Reis an und für sich war eigentlich wundervoll, aber die Kruste hab ich voll verbockt
die war eindeutig zu dunkel und zu hart, schade um den tollen Reis.

bin aber selber schuld, Ungeduld, hab die Temperatur dann doch etwas zu hoch geschaltet

[paulinka]

In unserem Edeka ist der Wunderreis Bückware! Musste in die Knie gehen. Von Konsistenz und Geschmack ist er lecker, aber den Basamti-Duft habe ich schon intensiver gehabt. Er lässt sich wirklich gut zubereiten (hab ihn ohne persiche Kruste gemacht). Auf 250 Gramm 500 ml Wasser gegeben, das Einweichen vergessen, aufgekocht und nach fünf Minuten abgedreht, weil erst die Vorspeise dran war - und als ich ihn wieder anschalten wollte, war er schon gar.

[juttali]

mMn ist das auch nicht der richtige Reis für Reis mit persischer Kruste...
Außerdem mag ich dann die Variante mit Berberitzen viel lieber; poste heute Abend mal das Rezept!